Weinhefebrand 0,5 l (40% vol)
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alter Weinhefebrand 500 ml (40% vol)
- Hefebrand – Weinhefebrand – auch geschätzt für medizinische Zwecke (Umschläge etc.)
- Hefebrand ist ohne jeden Blausäureanteil als Magenschnaps sehr beliebt. Er ist als Digestiv wirkungsvoller als ein Steinobstschnaps.
- Weinhefebrand ist sehr empfindlich und enthält viele ätherische Öle. Er neigt deshalb zu leichten Trübungen.
- nur kurze Lagerung im Eichenfaß, weil ansonten die “Faßnoten” zu stark dominieren
- leicht gelbliche Farbe
- aus flüssiger Weinhefe mit einem relativ hohen Weingehalt
- vor allem bekannt ist der Hefevorlauf, der sich allerdings wegen dem hohen Alkoholgehalt nicht zum puren Genuss eignet. Oft wird er noch bei der älteren Generation als Heilmittel (Verbände, Umschläge) gepriesen.
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