alter Weinhefebrand 5 l (40% vol)

Hefebrand – Weinhefebrand – auch geschätzt für medizinische Zwecke (Umschläge etc.)

Hefebrand ist ­ohne jeden Blausäureanteil ­ als Magenschnaps sehr beliebt. Er ist als Digestif wirkungsvoller als ein Steinobstschnaps.

Weinhefebrand ist sehr empfindlich und enthält viele ätherische Öle. Er neigt deshalb zu  leichten Trübungen.

Der Weinhefebrand ist nur kurz im Eichenfaß gereift,damit die „Faßnoten“die „Faßnoten“ nicht zuzu stark dominieren.

Durch die  Lagerung im Eichenholzfaß leicht gelbliche Farbe.

Aus flüssiger Weinhefe mit einem relativ hohen Weingehalt destilliert.

Vor allem bekannt ist der Hefevorlauf, der sich allerdings wegen dem hohen Alkoholgehalt nicht zum puren Genuss eignet. Oft wird er noch bei der älteren Generation als Heilmittel (Verbände, Umschläge) gepriesen.

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Viel Spaß beim Verkosten in geselliger Runde oder auch einmal  ganz alleine in einer ruhigen Stunde.