alter Hefebrand von Weinhefe 0,5 l (40% vol)

im Bembel

eine nur noch selten zu findende Rarität destilliert aus einer Riesling-Weinhefe

bekannt ist auch der Hefevorlauf, der sich allerdings wegen dem hohen Alkoholgehalt nicht zum puren Genuss eignet. Oft wird er noch bei der älteren Generation als Heilmittel  für Umschläge, Verbände etc. verwendet. Lange, aber nicht zu lange Lagerung in altem, kleinen Eichenfaß. Ansonsten überwiegt  die Geschmacksnote des Holzfasses. Die Weinhefe, durch die der Fruchtzucker der Trauben zu Alkohol vergoren wird, lagert  sich am Boden des Weinfasses ab. Nach der Gärung wird die Weinhefe durch den Abstich entnommen. Das heißt, der vergorene Traubensaft (neuer Wein) wird abgezogen und dann die auf dem Boden abgesetzten Trubstoffe entnommen.

Er ist durch seine ätherischen Öle als Digestif sehr beliebt.

regionaler Edelbrand

ein Genuss für alle Sinne

Frohnbachtaler Edelbrände – im Reinen liegt die Wahrheit!

Viel Spaß beim Verkosten in geselliger Runde oder auch einmal  ganz alleine in einer ruhigen Stunde.

Kaufen Sie ihre Edelbrände und Liköre dort, wo sie mit Liebe und Sorgfalt in Handarbeit hergestellt werden – direkt beim Erzeuger!

Lieferung auch an Packstationen!