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verderbliche Lebensmittel
Schlehen 1 kg-Ernte 2025, Schlehdornfrüchte
Schlehen von der Mosel (1 kg)
Versandtermine: Montags – Mittwochs
Zustellung meist innerhalb 1 Tages nach Versand!
Hinweis:
Durch das fortgeschrittene Reifestadium der Schlehen erfolgt ab Montag, den 20. Okt. 2025 nur nochein Versand der direkt nach der Ernte gefrosteten Schlehen.
Vorteil: Da die Schlehen noch keinen Frost abgekommen haben, ersparen Sie sich das Einfrieren.
Die vollreifen Schlehen werden bei Lieferung schon soweit aufgetaut, aber noch kühl sein. Bitte umgehend verarbeiten.
Ersatzweise empfehlen wir Ihnen unser Angebot mit
luftgetrockneten Schlehen 500 g oder Schlehen 250 g!
Durch die Lufttrockung wird den Schlehen das Wasser entzogen, wodurch diese noch aromatischer sind.
Hinweis: ca. 4 kg frische Schlehen entsprechen 1 kg lufgetrockneter Schlehen
– Vielleicht auch für Sie interessant:
Unsere veredelten Schlehen:
Schlehenlikör: Silberne Kammerpreismünze
Schlehenbrand: Goldene Kammerpreismünze
-regionales Produkt-
-handverlesen-
-keine Importware – dadurch kurze Transportwege
-ohne Konservierungsstoffe
-vegan
-beste Qualität mit hohem Fruchtzuckeranteil
-handverlesen – ca. 10-15 mm Fruchtgröße
Sofern die Lieferung in eine Packstation erfolgen soll: Bitte kurzfristig abholen, um ein Verderben zu vermeiden.
Ernte und Verarbeitung
Schlehen werden möglichst erst nach dem ersten Frost am Strauch geerntet.
Durch die Frosteinwirkung werden ca. 50% der bitter schmeckenden Gerbstoffe enzymatisch abgebaut. Dadurch bekommen sie einen milderen und angenehmeren Geschmack..
Verwendung
Herstellung von
Schlehenlikör, Schlehenbrand, Fruchtwein, Soßen, Chutneys, Obstwein, Marmelade, Tee, zum Färben, zu Eis, Sorbets etc.
Nicht überreif können Schlehen in Salzlacke eingelegt werden und dienen so als preiswerter Olivenersatz.
Beschreibung
Der Schlehdorn (Prunus spinosa) auch Schlehe, Schwarzdorn oder deutsche Akazie genannt, gehört in der Familie der Rosengewächse zu den Steinobstsorten.
Die Heimat des Schlehdorns erstreckt sich über Europa, Vorderasien bis zum Kaukasus und Nordafrika. Der Schlehdorn (Schwarzdorn) wird auch für den Bau von Gradierwerken (Salinen) wirtschaftlich genutzt. Diese dienten früher zur Produktion von Salz, heute zur Freiluft-Inhalation bei verschiedenen Indikationen in Kurstädten.
Lieferung auch an Packstationen
1 Rezension für Schlehen 1 kg-Ernte 2025, Schlehdornfrüchte
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Guido Erdmann (Verifizierter Käufer) –
Im Vorfeld netter Kontakt. Super Qualität und schnelle Lieferung. Vielen Dank