Invertzucker 5 l – Flüssigzucker

Wenn Ihre selbst hergestellten Schätze gelingen sollen!

ein Produkt aus Zuckerrüben, nicht aus billigem Sirup von Getreide

Invertzuckersirup zum Süßen von Spirituosen, Speiseeis und sonstigen Süßspeisen

Vorteile gegenüber Kristallzucker
Zuckersirup ist lange halt- und leicht dosierbar. Ein nach längerer, kühler Lagerzeit evtl. auftretender Bodensatz kann durch Erwärmen (Wasserbad etc.) beseitigt werden. Durch einen Invertierungsvorgang wird das Produkt in besser alkohollöslichen Fruchtzucker umgewandelt. Dadurch werden die sensorischen Eigenschaften (Fruchtaroma!) optimiert.

1 L Flüssigzucker 72,7%  = 1 KG Zucker.