– regionales Produkt mit kurzen Transportwegen

– handverlesen

– keine Importware – dadurch kurze Transportwege

– ohne Konservierungsstoffe

-Luftgetrockneten Früchten ist das Wasser entzogen, was zu einer noch besseren Qualität und höherem Aroma führt.

Hinweis: Ca. 4 kg frische Früchte ergeben ca. 1 kg Trockenschlehen.

Bitte beachten Sie auch unser Angebot mit frisch gepflückten Schlehen!

Verwendung

Herstellung von

Schlehenlikör, Schlehenbrand, Fruchtwein, Soßen, Chutneys, Obstwein, Marmelade, Tee, zum Färben, zu Eis, Sorbets etc.

Nicht überreif können Schlehen in Salzlacke eingelegt werden und dienen so als preiswerter Olivenersatz.

Beschreibung

Der Schlehdorn (Prunus spinosa) auch Schlehe, Schwarzdorn oder deutsche Akazie genannt, gehört in der Familie der Rosengewächse zu den Steinobstsorten.

Die Heimat des Schlehdorns erstreckt sich über Europa, Vorderasien bis zum Kaukasus und Nordafrika. Der Schlehdorn (Schwarzdorn) wird auch für den Bau von Gradierwerken (Salinen) wirtschaftlich genutzt. Diese dienten früher zur Produktion von Salz, heute zur Freiluft-Inhalation bei verschiedenen Indikationen in Kurstädten.

Lieferung auch an Packstationen